Calpe: Un Viaje al Corazón de la Pesca en su Centenario
Calpe: Un Viaje al Corazón de la Pesca en su Centenario
Calpe, joya del Mediterráneo, conmemora un siglo de rica tradición pesquera a través de su Cofradía de Pescadores. Ahora, tú también puedes formar parte de esta historia. Imagina la emoción de presenciar una animada subasta de pescado en la lonja o ver cómo los barcos pesqueros regresan al puerto con las capturas del día. No hay nada como observar cómo se descargan los mejores mariscos directamente del mar y se venden en la subasta. Además, el sello de calidad Peix de Calp garantiza que el pescado comercializado en la lonja es fresco y auténtico de la zona. Tras visitar la lonja y asistir a la subasta, te invitamos a probar la exquisita Gamba blanca de Calpe, una delicia local que no puedes perderte.
Vive la emoción de la llegada de los barcos pesqueros y la fascinante subasta de pescado fresco en la lonja de Calpe
La Subasta de Pescado: Un Espectáculo de Sabores y Tradición
La subasta de pescado en la lonja de Calpe es un ritual que se repite día tras día, pero que nunca deja de sorprender. El ambiente es frenético, los aromas a mar y pescado inundan el aire, y las pujas se suceden a un ritmo vertiginoso.
- Un espectáculo visual: Ver a los subastadores en acción es toda una experiencia. Sus gestos, sus voces y sus pujas crean una atmósfera única que te transporta a otro tiempo.
- Emociones de olores y sabores: La variedad de pescados que se subastan es impresionante: desde la Gamba blanca y roja, hasta especies más locales como la sepia, calamar, pescadilla o el salmonete.
- Una oportunidad única: Podrás adquirir pescado fresco de primera calidad directamente de los barcos pesqueros, a precios muy competitivos.
La Llegada de los Barcos Pesqueros: Un Encuentro con el Mar
Otro de los momentos más emocionantes de una visita a Calpe es presenciar la llegada de los barcos pesqueros al puerto. Es un espectáculo que te conecta directamente con la naturaleza y te permite apreciar el duro trabajo de los pescadores.
- Un desfile de embarcaciones: Ver cómo los barcos entran en el puerto, cargados de pescado, es una imagen que quedará grabada en tu retina.
- El trabajo de los marineros: Podrás observar de cerca cómo los marineros descargan la pesca, cómo seleccionan el producto y cómo lo preparan para la subasta.
- Una conexión con la tradición: La pesca es una actividad que se ha transmitido de generación en generación. Al presenciar la llegada de los barcos, estarás conectando con una tradición milenaria.
Los pescados y mariscos del Mediterráneo
Los pescadores de Calpe capturan una gran variedad de pescados y mariscos del Mediterráneo, gracias a la riqueza y biodiversidad de sus aguas. La pesca en Calpe sigue métodos tradicionales y sostenibles, lo que garantiza la frescura y la calidad de los productos que se encuentran en el mercado y en los restaurantes locales. Los especies típcios son:
Pescados: Pescadilla, Salmonete, Caballa, Rape, Boquerón, Mero, Merluza, Lenguado o Atun rojo.
Marisco y crustáceos: Calamar, Pulpo, Sepia, Langosta, Langostino, Cigala, Galera, Cangrejo o Gamba rojay o blanca.
El Centenario de la Cofradía de Pescadores: Un Hito Histórico
La Cofradía de Pescadores de Calpe celebra este año su centenario, un hito que merece ser celebrado. Esta institución ha sido el pilar fundamental de la comunidad pesquera durante un siglo, defendiendo sus intereses y asegurando la sostenibilidad de los recursos marinos.
- Un legado que perdura: La Cofradía de Pescadores ha sido testigo de grandes cambios en el sector pesquero, pero su compromiso con la tradición y la calidad sigue siendo el mismo.
- Un futuro prometedor: La Cofradía de Pescadores trabaja para garantizar un futuro sostenible para la pesca en Calpe, combinando la tradición con las nuevas tecnologías.
Nos gustaría expresar nuestras felicitaciones a todos los miembros y pescadores de la Cofradía de Pescadores de Calpe por su centenario, y agradecer al Patrón Mayor, «Paco Catalá», por brindarnos la oportunidad de conocer más a fondo la historia y el esfuerzo actual de los pescadores que mantienen viva esta tradición. El mar y la pesca son parte esencial del alma de Calpe, algo que queda patente cuando recorres su puerto pesquero o asistes a la animada actividad de la lonja. En la actualidad, la flota está formada por 13 embarcaciones que salen a faenar diariamente con el objetivo de ofrecer el producto marino más fresco y local, garantizando siempre la mejor calidad.
AQUÍ: Más información de la historia de la Cofradía de Pescadores Calpe
Vídeo realizado por el Ayuntamiento de Calpe junto con Creama-Calp para promocionar el Peix de Calp
Calpe: Un Viaje al Corazón de la Pesca en su Centenario
Post interesante: Gamba Roja y Gamba Blanca en la Costa Blanca: Diferencias y Sabor